餐厅
一,上货渠道:拼多多
二,基础生活和工作保障餐厅——快餐店:
普通主食
小菜与冷盘
饮品与汤:
营养补剂
三,高端宴请餐厅——素火锅店:
素高汤
荤高汤
调料高汤
素火锅食材1,素肉类
素火锅食材2,素食配菜
素火锅食材3,主食
蘸料
饮品
四,高端商务洽谈餐厅——素中式快餐店:
1,四种基础主食样式
2,三种基础小食样式
3,五种调味酱
4,三种调味粉
5,三类素肉:豆制品类,面筋类,魔芋类
6,素食配菜
6,五种加工方式:
7,饮品:
8,套餐:
五,统一的店内规则:
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